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“Solicum” Rive di Soligo Millesimato Extra Brut

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Innerhalb der Herkunfsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore gibt es 43 Weinberge, die ebenso vielen territorialen Eindrücken Einblick verleihen und so ermöglichen, die unterschiedlichen Facetten kennen zu lernen, die das Territorium dem Wein mitgibt. Der Begriff „Rive“ bezeichnet Weinberge in einem steilen Gelände.

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11% vol

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    3 g/l

  • Weinberge

    Eine Reihe von Weinbergen in dem Gebiet von Rive di Soligo, steile Hügel im Herzen dieses Gebietes, mit reduziertem Ertrag pro Hektar.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.

  • Farbe

    Brillantes Strohgelb.

  • Geruch

    Akazienblüten, Birnen, weißer Pfirsich und mineralische Töne.

  • Geschmack

    Trocken, frisch und würzig mit einem Abgang aus Zitrusnoten.

  • Empfehlung

    Perfekt in Kombination mit Fisch Vorspeisen, Pommes und ersten Gängen mit einem delikaten Geschmack.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität.
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