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“Solicum” Metodo Classico Brut

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11,5% vol

  • Gesamtsäure

    5 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    1 g/l

  • Weinberge

    Eine Reihe von Weinbergen in dem Gebiet des Conegliano Valdobbiadene DOCG.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Klassischen Verfahren.

  • Beschreibung

    Bei der klassischen Solicum-Methode wird der Wein unter Zusatz von ausgewählten Hefen und Rohrzucker abgefüllt, um dann die Reifung in der Flasche für einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten fortzusetzen.

  • Farbe

    Strohgelb mit goldenen Reflexen.

  • Geruch

    Der klassischen Aromen von Brotkruste werden mit Noten aromatischer Kräuter wie Rosmarin und gelber Feldblumen kombiniert.

  • Geschmack

    Würzig, intensiv und lang anhaltend.

  • Empfehlung

    Geeignet für strukturierte erste Gerichte, Risotto und Krustentiere. Perfekt für besondere Gelegenheiten.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität.
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