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“Solicum” Cartizze Brut

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Die Spitzenqualität der garantierten Bezeichnung stehen die Schaumweine des historischen Gebietes „Superiore di Cartizze“, das etwas mehr als 100 Hektar Weinberge umfasst. Elegant und üppig, die Cartizze entsteht aus dem perfekten Gleichgewicht zwischen Boden und Mikroklima.

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11% vol

  • Gesamtsäure

    5,8 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    2 g/l

  • Weinberge

    Im historischen Anbaugebiet „Cartizze“ gelegene Weinberge.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Schaumbildung im Druckkessel.

  • Beschreibung

    Die Schaumweine werden ab Dezember abgefüllt.

  • Farbe

    Brillantes Strohgelb mit grünlichen Schattierungen.

  • Geruch

    Elegant und angenehm fruchtig mit Noten von Pfirsich, weißer Birne, Zeder angereichert mit Ginster, Weißdorn, Magnolie und Erinnerungen an Mineralien.

  • Geschmack

    Elegant, cremig, und ausgewogen mit anhaltendem Abgang mit angenehmer Zitrusnote.

  • Empfehlung

    Eignet sich hervorragend zu Aperitifs auf Fischbase, Tartar und delikaten ersten Gerichten. Außergewöhnlich für einen raffinierten Aperitif.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität.

Auszeichnungen und Anerkennungen

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    Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019
    Bronze Medal
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