“Solicum” Cuvée Brut
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
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Rebsorte
100% Glera
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Alkoholgehalt
11,5% vol
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Gesamtsäure
5,5 g/l
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Serviertemp.
4-6° C
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Restzucker
7 g/l
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Weinberge
Eine Reihe von Weinbergen in den Gebieten von San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino und Miane.
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Vinifikation
Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Schaumbildung im Druckkessel.
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Farbe
Brillantes Strohgelb.
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Geruch
Birne, Banane, weiße Blüten, Heilkräuter und Konfekt.
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Geschmack
Trocken, frisch und würzig mit einem Abgang aus Zitrusnoten.
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Empfehlung
Besonders geeignet zur Kombination mit Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi und im Ofen zubereiteten Fisch.
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Größen
0,75 L
Auszeichnungen und Anerkennungen
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The Prosecco Masters 2019
Gold Medal
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I.W.S.C. 2019
Silbermedaille
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Gilbert & Gaillard 2019
Goldmedaille
