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“Solicum” Cuvée Extra dry

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11,5% vol.

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    16 g/l

  • Weinberge

    Eine Reihe von Weinbergen in den Gebieten von San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino und Miane.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Schaumbildung im Druckkessel.

  • Farbe

    Strohgelb.

  • Geruch

    Weiße Früchte und Fruchtfleisch, Birne, Susine und Pfirsich. Weiße Blüten und feine Abstufungen von balsamischen Kräutern, Zitronengras und Melisse.

  • Geschmack

    Ein geschmacklicher Angriff mit einer unerwarteten Weichheit, dosiert und zart, wobei die Frische als Gegengewicht dient.

  • Empfehlung

    Valorisiert schmackhafte erste Fischgerichte, wie zum Beispiel Spaghetti mit Venusmuscheln. Zu probieren in Kombination mit Aufschnitt, unter anderem mit rohem Schinken.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität.

Auszeichnungen und Anerkennungen

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    S.W.A. 2018
    Silbermedaille
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    I.W.C. 2018
    Bronzemedaille
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    D.W.W.A. 2018
    Bronzemedaille
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    I.W.C. 2016
    Silbermedaille
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    I.W.S.C. 2016
    Silbermedaille
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    S.W.A. 2015
    Goldmedaille
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    I.W.S.C. 2015
    Silbermedaille
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    D.W.W.A. 2015
    Bronzemedaille
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