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Varietà
100% Glera
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Grado alcolico
11% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
4-6° C
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Zuccheri residui
25 g/l
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Vigneti
Insieme di vigneti nelle Rive di Soligo, ripide colline situate nel cuore dell'area del Conegliano Valdobbiadene DOCG, con ridotta resa per ettaro.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini animato da persistente spuma.
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Bouquet
Glicine, sambuco, acacia e gelsomino seguiti da cedro, limone, mela e susina gialla.
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Gusto
Lievemente morbido, equilibrato, sapido, gradevolmente acidulo e fruttato.
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Abbinamenti
Accompagna splendidamente la pasticceria secca.
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Formati
0.75 L

Premi e riconoscimenti
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I.W.S.C. 2019
Silver medal
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S.W.A. 2019
Gold Medal
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I.W.C. 2018
Great value
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I.W.C. 2018
Gold medal
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D.W.W.A. 2018
Silver medal
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S.W.A. 2018
Bronze medal
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I.W.C. 2017
Silver medal
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D.W.W.A. 2017
Bronze medal