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Codice prodotto
SPCU1
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Varietà
100% Glera
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Grado alcolico
11,5% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
4-6° C
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Zuccheri residui
16 g/l
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Vigneti
Insieme di vigneti nelle aree di San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino e Miane.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.
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Colore
Giallo paglierino.
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Bouquet
Frutta a polpa bianca, pera, susina e pesca. Fiori bianchi e delicate sfumature di erbe balsamiche, citronella e melissa.
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Gusto
Attacco gustativo con un'inaspettata morbidezza, dosata e delicata, cui la freschezza fa da contrappunto.
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Abbinamenti
Valorizza primi piatti di pesce saporiti, come gli spaghetti alle vongole. Da degustare in abbinamento agli affettati, tra tutti il prosciutto crudo.
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Formati
0.75 L

Premi e riconoscimenti
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S.W.A. 2020
Bronze medal
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The Prosecco Masters 2020
Silver medal
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S.W.A. 2018
Silver medal
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I.W.C. 2018
Bronze medal
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D.W.W.A. 2018
Bronze medal
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I.W.C. 2016
Silver medal
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I.W.S.C. 2016
Silver medal
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S.W.A. 2015
Gold medal
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I.W.S.C. 2015
Silver medal