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“Solicum” Cartizze Brut

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Al vertice qualitativo della Denominazione Garantita si trova lo spumante della storica zona del "Superiore di Cartizze" che comprende poco più di 100 ettari di vigneto. Elegante e sontuoso, il Cartizze nasce dal perfetto equilibrio tra terreno e microclima.

  • Varietà

    100% Glera

  • Grado alcolico

    11% vol

  • Acidità totale

    5,8 g/l

  • Servire a

    4-6° C

  • Zuccheri residui

    2 g/l

  • Vigneti

    Vigneti situati nella zona storica “Cartizze”.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.

  • Descrizione

    Lo spumante viene imbottigliato a partire dal mese di dicembre.

  • Colore

    Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

  • Bouquet

    Elegante e gradevolmente fruttato con sentori di pera, pesca bianca e cedro arricchiti da ginestra, biancospino, magnolia e ricordi minerali.

  • Gusto

    Elegante, cremoso ed equilibrato dal persistente finale con piacevole nota agrumata.

  • Abbinamenti

    Si sposa alla perfezione con aperitivi a base di pesce, tartare e primi piatti delicati. Eccezionale per un aperitivo raffinato.

  • Formati

    0.75 L

Vegan, qualità vegetariana ®

Premi e riconoscimenti

  • Immagine
    Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019
    Bronze Medal
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