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“Col de Mez” Frizzante

Valdobbiadene Prosecco DOCG

L’uva viene raccolta a media maturazione per poterne preservare la componente acida, fondamentale per ottenere un vino frizzante di ottima beva e freschezza. La legatura a spago del tappo viene svolta a mano, nel rispetto delle antiche tradizioni.

  • Codice prodotto

    FPCM1

  • Varietà

    Glera

  • Grado alcolico

    11% vol

  • Acidità totale

    5,5 g/l

  • Servire a

    6-8°C

  • Zuccheri residui

    10 g/l

  • Vigneti

    Prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nella storica collina denominata Col de Mez.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.

  • Colore

    Giallo paglierino con riflessi verdolini.

  • Bouquet

    Note fruttate di pera, ananas e mandarino, profumi floreali di glicine e biancospino con accenni di erbe aromatiche.

  • Gusto

    Fresco e delicato.

  • Abbinamenti

    Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti delicati.

  • Formati

    0.75 L

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Questo prodotto fa parte della linea

Col de Mez

Innovativa e originale, la linea Col de Mez ha uno stile inconfondibilmente attuale e autentico. La passione e l’esperienza dei nostri enologi esaltano in questa linea bollicine straordinarie che nascono da uve di prima qualità provenienti da determinate colline.

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