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"Col de Mez" Cartizze Extra Dry

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Al vertice qualitativo della Denominazione Garantita si trova lo spumante della storica zona del “Superiore di Cartizze”. Elegante e sontuoso, questo vino nasce dal perfetto equilibrio tra pianta, suolo e microclima. 

 

  • Codice prodotto

    SCACM

  • Varietà

    Glera

  • Grado alcolico

    11 vol

  • Acidità totale

    5,5 g/l

  • Servire a

    4-6° C

  • Zuccheri residui

    16 g/l

  • Vigneti

    Vigneti situati nella zona storica “Cartizze”.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.

  • Descrizione

    Lo spumante viene imbottigliato a partire dal mese di dicembre.

  • Colore

    Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

  • Bouquet

    Elegante e delicatamente fruttato con sentori di pera, pesca e cedro arricchiti da ginestra, biancospino e piacevoli sentori minerali.

  • Gusto

    Elegante, cremoso ed equilibrato dal persistente finale con piacevole nota agrumata.

  • Abbinamenti

    Si sposa alla perfezione con primi piatti a base di pesce, tartare e pietanze delicate. Eccezionale per un aperitivo raffinato.

  • Formati

    0.75L

equalitas
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Questo prodotto fa parte della linea

Col de Mez

Innovativa e originale, la linea Col de Mez ha uno stile inconfondibilmente attuale e autentico. La passione e l’esperienza dei nostri enologi esaltano in questa linea bollicine straordinarie che nascono da uve di prima qualità provenienti da determinate colline.

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