“Col de Mez” Frizzante
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Die Trauben werden bei mittlerer Reife geerntet, um die Säure zu erhalten, die für einen Schaumwein mit ausgezeichneter Trinkbarkeit und Frische unerlässlich ist. Das Verkorken erfolgt nach alter Tradition von Hand.
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Artikelnummer
FPCM1
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Rebsorte
Glera
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Alkoholgehalt
11% vol.
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Gesamtsäure
5,5 g/l
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Serviertemp.
6-8°C
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Restzucker
10 g/l
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Weinberge
Hergestellt aus Trauben unserer Weinberge auf dem historischen Hügel Col de Mez.
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Vinifikation
Die Trauben werden im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Schaumbildung Im Druckkessel.
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Farbe
Strohgelb mit grünlichen Schattierungen
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Geruch
Fruchtige Noten von Birne, Ananas, Mandarine, blumige Noten von Glyzinien und Weißdorn mit Anklängen von Kräutern.
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Geschmack
Frisch un d zart.
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Empfehlung
Ideal als Begleitung von Vorspeisen und ersten Gerichten.
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Größen
0.75L
