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Prosecco DOC Treviso Rosé Brut

Millesimato 2019

  • Rebsorte

    90% Glera,
    10% Pinot Nero

  • Alkoholgehalt

    11,5% vol

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    6-8°C

  • Restzucker

    11,5 g/l

  • Weinberge

    Weinberggruppe in der Provinz von Treviso.

  • Vinifikation

    Die Ernte des Pinot Nero findet Ende August statt, während die Glera wird nach der zweiten Septemberhälfte geerntet. Die Vinifikation des Pinot Nero beginnt im Keller, wo man ihn für einen Zeitraum von 10 Tagen gären lässt.

  • Beschreibung

    Der Verschnitt findet zwischen den beiden Sorten und unter Verwendung ausgewählter Hefen statt. Danach beginnt eine langsame Gärung in Autoklaven, wo der Wein mindestens 60 Tage lang reift.

  • Farbe

    Zartrosa, leuchtend und elegant. Eine Vielzahl von Kohlensäurebläschen erzeugt seine elegante und lang anhaltende Perlage.

  • Geruch

    Fruchtige Noten mit einem Hauch von Beeren und tropischen Früchten. Blumig mit einem Anflug von Rosen und Veilchen. Sehr markant.

  • Geschmack

    Frisch und weich mit einem intensiven und anhaltenden blumigen Abgang, mit Noten von Walderdbeere und Veilchen.

  • Empfehlung

    Überraschend als Aperitif. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten oder delikaten Fleisch- und Käsegerichten. Mit würzigen Gerichten und ethnischer Küche zu versuchen.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität.
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