Prosecco DOC Treviso Brut
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Rebsorte
100% Glera
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Alkoholgehalt
11% vol
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Gesamtsäure
5,5 g/l
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Serviertemp.
4-6° C
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Restzucker
10 g/l
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Weinberge
Weinberggruppe in der Provinz von Treviso.
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Vinifikation
Die Trauben werden im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.
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Farbe
Brillantes Strohgelb.
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Geruch
Aromen von Trockenfrüchten wie Mandeln und Nüssen, Biskuit und Blüten, die von Akazien über Lilien bis hin zu Maiglöckchen reichen. Leichte Noten von aromatischen Kräutern.
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Geschmack
Beim ersten Schluck frisch, ausgewogen, mit einem würzigen Abgang.
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Empfehlung
Marinierter Fisch und Pasta mit Muscheln, erste Gerichte mit Butter und Salbei.
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Größen
0.75 L, 1.5 L
Auszeichnungen und Anerkennungen
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Falstaff Prosecco Trophy 2019
91 points
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Prosecco Masters 2018
Silbermedaille
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I.W.C. 2017
Silbermedaille
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Wine Spectator 2016
87 points
