Prosecco DOC Treviso Rosé Brut
Millesimato 2023
Vino dalla personalità inconfondibile. Alla freschezza e all’eleganza della Glera si affianca un 10% di Pinot Nero che ne arricchisce la componente aromatica e regala al vino un brillante color rosa tenue.
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Codice prodotto
SRDB1
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Varietà
90% Glera,
10% Pinot Nero -
Grado alcolico
11% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
6-8°C
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Zuccheri residui
11 g/l
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Vigneti
Vigneti in provincia di Treviso.
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Vinificazione
La vendemmia del Pinot Nero ha luogo a fine agosto mentre la Glera viene racconta dopo la seconda metà di settembre. In cantina ha inizio la vinificazione del Pinot Nero che viene fatto macerare per 10 giorni.
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Descrizione
Si effettua il blend tra le due varietà e, con l’utilizzo di lieviti selezionati, ha inizio una lenta fermentazione in autoclave dove il vino matura per almeno 60 giorni.
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Colore
Rosa tenue, luminoso ed elegante. Una moltitudine di bollicine creano il suo perlage elegante e di lunga durata.
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Bouquet
Note fruttate con un tocco di frutti di bosco e frutta tropicale. Floreale con sentori di rose e violetta. Molto distintivo.
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Gusto
Fresco e morbido con retrogusto floreale intenso e persistente con sentori di fragolina di bosco e violetta.
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Abbinamenti
Sorprendente come aperitivo. Ottimo se abbinato a pesce, frutti di mare o piatti delicati di carne e formaggi. Da provare con piatti speziati e cucina etnica.
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Formati
0.75 L
Premi e riconoscimenti
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Falstaff Prosecco Trophy 2022
88 punti
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D.W.W.A. 2021
Bronzo
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I.W.C. 2021
Argento
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I.W.S.C. 2021
Argento
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Mundus Vini 2021
Argento
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Gilbert & Gaillard 2021
Oro
