Prosecco DOC Treviso Brut
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Varietà
100% Glera
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Grado alcolico
11% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
4-6° C
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Zuccheri residui
10 g/l
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Vigneti
Insieme di vigneti della provincia di Treviso.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Giallo verdolino brillante.
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Bouquet
Profumi di frutta secca come mandorla e nocciola, pan biscotto e fiori che variano dall'acacia, al giglio e al mughetto. Lievi note di erbe aromatiche.
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Gusto
Il sorso è fresco, equilibrato, con chiusura sapida.
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Abbinamenti
Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia.
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Formati
0.75 L, 1.5 L
Premi e riconoscimenti
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Falstaff Prosecco Trophy 2019
91 points
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Prosecco Masters 2018
Silver medal
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I.W.C. 2017
Silver medal
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Wine Spectator 2016
87 punti
