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“Col de Mez” Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Dieser aromatische Schaumwein wird aus Trauben gewonnen, die auf dem historischen Hügel Col de Mez angebaut werden. Die feine und anhaltende Perlage ist das Ergebnis einer 60-tägigen Gärung. Angenehmer Abgang mit mineralischen Akzenten und Zitrusnoten.

  • Artikelnummer

    SBCQ1

  • Rebsorte

    Glera

  • Alkoholgehalt

    11% vol.

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    8 g/l

  • Weinberge

    Hergestellt aus Trauben unserer Rebstöcke auf dem historischen Hügel Col de Mez.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.

  • Farbe

    Strohgelb mit grünlichen Schattierungen.

  • Geruch

    Duftend mit Noten von Pampelmusen, Mispeln, weißen Früchten und Krokant. Mineralische Noten, Akazienblüten, Salbei und Andeutungen von frischen Mandeln.

  • Geschmack

    Frisch, würzig und strukturiert mit einem langen Abgang begleitet von Mineral- und Zitrusnoten.

  • Empfehlung

    Ideal als Aperitif, perfekt mit frittiertem Fisch und ersten Gerichten auf Gemüsebase sowie Risotto.

  • Größen

    0.75L, 1.5L, 3L

Vegan, vegetarische Qualität.

Auszeichnungen und Anerkennungen

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    Riga Wine & Champagne 2023
    Bronzemedaille
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    The Prosecco Masters 2022
    Silbermedaille
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    I.W.C. 2021
    Silbermedaille
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    Gilbert & Gaillard 2021
    Goldmedaille - 90 points
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    92 points - Silbermedaille
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    The Prosecco Masters 2020
    Silbermedaille
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    Mundus Vini 2020
    Silbermedaille
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    Gilbert & Gaillard 2019
    Goldmedaille
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