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“Col de Mez” Extra dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11% vol

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    16 g/l

  • Weinberge

    Hergestellt aus Trauben unserer Weinberge auf dem historischen Hügel Col de Mez.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.

  • Farbe

    Brillantes Strohgelb.

  • Geruch

    Blumig mit einem Hauch von Linde, gefolgt von Spuren von Ananas, Limette und Apfel der Sorte Golden, eine leichte mineralische Ausstrahlung.

  • Geschmack

    Zitrusfrische und Würze ausgeglichen durch Weichheit und Restzucker. Anhaltend.

  • Empfehlung

    Ausgezeichnet als Aperitif und in Kombination mit gebratenem Gemüse, Meeresfrüchtesalaten, Fischgerichten, auch geräuchert oder roh.

  • Größen

    0.75 L, 1.5 L, 3 L

Vegan, vegetarische Qualität.

Auszeichnungen und Anerkennungen

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    D.W.W.A. 2019
    Bronzemedaille
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    I.W.S.C. 2019
    Silbermedaille
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    S.W.A. 2019
    By The Glass
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    S.W.A. 2019
    Silbermedaille
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    Asia Wine Trophy 2019
    Goldmedaille
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    Mundus Vini 2019
    Silbermedaille
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    The Prosecco Masters 2019
    Silver Medal
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    Vitae 2019
    4 viti
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    S.W.A. 2018
    Goldmedaille
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    Asia Wine Trophy 2018
    Goldmedaille
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    Berliner Wine Trophy 2018
    Goldmedaille
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    Challenge du vin 2018
    Silbermedaille
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    Vinalies internationales 2018
    Silbermedaille
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    S.W.A. 2017
    Goldmedaille
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