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Souvignier Gris

Marca Trevigiana IGT

Il Souvignier Gris è un vitigno resistente alle malattie fungine creato dall'introcio tra le varietà Seyval e Zahringer nel 1983 in Germania.

  • Codice prodotto

    TSOG1

  • Varietà

    100% Souvignier Gris

  • Grado alcolico

    12%

  • Acidità totale

    5,0 g/l

  • Servire a

    6-8° C

  • Vigneti

    Pochi ettari vitati in prossimità di Treviso.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta durante la prima settimana di settembre e, una volta giunta in cantina, macera sulle sue bucce per 5 giorni al termine dei quali segue una fermentazione in acciaio. Il 30% matura in barrique nuove di legno misto per sei mesi.

  • Descrizione

    Dopo aver fatto il blend, il vino viene filtrato ed imbottigliato. Segue un periodo di riposo in bottiglia prima del consumo di minimo di due mesi.

  • Colore

    Giallo dorato con una leggera sfumatura ramata

  • Bouquet

    Intenso e diretto con profumi di spezie dolci come la vaniglia, i chiodi di garofano e la liquirizia a cui si affiancano ricordi agrumati di cedro e limone su uno sfondo di mela cotogna.

  • Gusto

    Secco, caldo ed avvolgente con un finale speziato.

  • Abbinamenti

    Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce e crostacei e per affiancare a formaggi delicati. Da provare in abbinamento a piatti delicatamente speziati.

  • Formati

    0.75 L

Piwi International
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