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Souvignier Gris

Marca Trevigiana IGT

Souvignier Gris ist eine gegen Pilzkrankheiten resistente Rebsorte, die im 1983 in Deutschland aus der Kreuzung von Seyval und Zahringer Rebsorten hergestellt wurde.

  • Artikelnummer

    TSOG1

  • Rebsorte

    100% Souvignier Gris

  • Alkoholgehalt

    12%

  • Gesamtsäure

    5,0 g/l

  • Serviertemp.

    6-8° C

  • Weinberge

    Wenige Hektare unter Reben in der Nähe von Treviso.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden während der ersten Woche von September geerntet und nach der Ankunft in der Kellerei werden sie mit seinen Schalen für 5 Tage mazerieren gelassen. Am Ende der Mazeration, folgt eine Gärung in Stahltanks.

  • Beschreibung

    30% der Trauben reift für sechs Monate in neuen hölzernen Barriques. Nach dem Blend wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Folgt eine Ruhezeit von mindestens zwei Monaten in der Flasche vor dem Verzehr.

  • Farbe

    Goldgelb mit einer milden kupferfarbenen Nuance.

  • Geruch

    Intensiv und direkt mit Düften von süßen Gewürzen wie Vanille, Gewürznelken und Lakritze, begleiteten von zitronigen Gerüchen von Zitrone und Zedratzitrone vor dem Hintergrund von Quittenapfel.

  • Geschmack

    Trocken, warm und umhüllend, mit einem würzigen Abgang.

  • Empfehlung

    Perfekt in Kombination mit Fish- und Krebstieren Hauptgerichten und mit feinen Käsen. Probieren mit fein würzigen Speisen.

  • Größen

    0.75 L

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