“Col de Mez” Rosé - Magnum
Spumante Extra Dry
Spumante nato da due vitigni a bacca nera: Raboso e Pinot Nero. Il brillante rosa tenue viene illuminato nel calice dal perlage persistente ed esalta profumi di fiori e piccoli frutti rossi.
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Codice prodotto
SRCM3
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Varietà
Raboso, Pinot Nero
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Grado alcolico
11,5% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
6-8°C
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Zuccheri residui
13 g/l
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Vigneti
Vigneti in provincia di Treviso.
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Vinificazione
La vendemmia ha luogo nei mesi di agosto e settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Brillante rosa tenue.
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Bouquet
Intenso e fine con sentori di fiori e piccoli frutti rossi.
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Gusto
Fresco con un retrogusto floreale e di fragolina di bosco.
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Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce anche affumicato o crudo, filetti di salmone e tonno, insalate di mare e crostacei, perfetto con i risotti.
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Formati
0.75lt, 1.5lt
