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1L - Pinot grigio

DOC delle Venezie

  • Varietà

    100% Pinot grigio

  • Grado alcolico

    12%

  • Acidità totale

    5 g/l

  • Servire a

    8-10°C

  • Vigneti

    Insieme di vigneti della provincia di Treviso.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a piena maturazione per poter sviluppare al massimo la componente fenolica. Generalmente la vendemmia ha luogo nella seconda metà di agosto.

  • Descrizione

    I grappoli vengono pressati in modo soffice al fine di ottimizzare la vinificazione in bianco. Una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti selezionati.

  • Colore

    Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.

  • Bouquet

    Note di biancospino, ginestra e margherita seguite da pera, mela e susina.

  • Gusto

    Delicato e fresco con un buon equilibrio.

  • Abbinamenti

    Ideale a tavola con insalate di mare, primi piatti a base di pesce e zuppe. Interessante l'abbinamento con pesci bolliti e con i soufflé.

  • Formati

    0.75 L, 1 L, 1.5 L.

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