“Levigato” Pinot Nero
Marca Trevigiana IGT
Ein Wein mit großer Persönlichkeit und sehr ausgewogenem Geschmack. Nach einer 15-tägigen Gärung auf den Schalen reift er in Barriques und Eichenfässern, wo er einige Monate verfeinert wird.
-
Artikelnummer
TPNV1
-
Rebsorte
100% Pinot nero
-
Alkoholgehalt
13% vol.
-
Gesamtsäure
5,5 g/l
-
Serviertemp.
16-18°C
-
Weinberge
Eine Reihe von Weinbergen in den Gemeinden von Arcade Spresiano, Ponzano Veneto, Povegliano und Villorba.
-
Vinifikation
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet. In der Kellerei beginnt die Gärung der Traubenschalen über einen Zeitraum von 15 Tagen in Stahlbehältern, gefolgt von der Reifezeit in Stahltanks.
-
Beschreibung
Das Produkt reift etwa 12 Monate in Barriques und Tonneaux und wird dann in 30 hl Eichenfässer gefüllt, wo es noch einige Monate lang weiterreift.
-
Farbe
Granatrot mit leuchtender Transparenz.
-
Geruch
Fruchtige Noten von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche auf einem würzigen Hintergrund von schwarzem Pfeffer und Süßholz, endend mit violetten Noten.
-
Geschmack
Frisch am Gaumen mit leichtem und elegantem Tannin. Die Beständigkeit hinterlässt einen Geschmack von kleinen roten Früchten.
-
Empfehlung
Erste Gerichte mit Fleischsaucen, gekochtem Fleisch und gegrilltem Fisch.
-
Größen
0.75L
Auszeichnungen und Anerkennungen
-
The Global Pinot Noir Masters 2020
Silbermedaille
-
The Global Pinot Noir Masters 2019
Bronzemedaille
-
The Global Pinot Noir Masters 2018
Bronzemedaille
-
The Global Pinot Noir Masters 2017
Silbermedaille
