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“Cesare”

Colli Trevigiani IGT

  • Rebsorte

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  • Alkoholgehalt

    13% vol

  • Gesamtsäure

    5,5 g/l

  • Serviertemp.

    16-18°C

  • Weinberge

    Weinberge Einzelne Weinberge an den Hängen des Montello.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden zur Vollreife geerntet, um die phenolische Komponente bestmöglich zu entfalten. In der Kellerei beginnt die Gärung der Traubenschalen über einen Zeitraum von 20 Tagen in Stahlbehältern, gefolgt von der Reifezeit in S

  • Beschreibung

    Das Produkt reift über einen Zeitraum von 24 Monaten in Barriques, Tonneaux und Eichenfässern. Nach der Abfüllung reift der Wein zur weiteren Verfeinerung für etwa 6 Monate in der Flasche.

  • Farbe

    Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot.

  • Geruch

    Fruchtige Noten von schwarzen Kirschen, reifen Johannisbeeren und Brombeer- und Himbeerkonfitüre, gefolgt von blumigen Noten von getrockneten Veilchen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und Nelken. Präsent sind Röst- und

  • Geschmack

    Trocken, intensiv, anhaltend im Körper mit eleganten Tanninen. Große Personalität am Gaumen.

  • Empfehlung

    Braten, gegrilltes Fleisch, Rumpsteak, Filet und gereifter Käse. Meditationswein.

  • Größen

    0.75 L

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