Johanniter
Spumante Brut Nature
Johanniter ist eine gegen Pilzkrankheiten resistente Weißweinsorte, die im 1968 in Deutschland aus der Kreuzung von Riesling und Freiburg 589-54 hergestellt wurde.
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Artikelnummer
SJOH1
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Rebsorte
100% Johanniter
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Alkoholgehalt
11,5% vol.
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Gesamtsäure
5,0 g/l
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Serviertemp.
4-6° C
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Restzucker
3 g/l
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Weinberge
Wenige Hektare in der Nähe von Treviso.
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Vinifikation
Die Trauben werden am Ende August geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen in Stahltanks mit ausgewählten Hefen.
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Beschreibung
Zweite Gärung für mindestens 7 Monaten. Der Schaumwein wird durch Charmat Methode hergestellt.
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Farbe
Brillantes Goldgelb
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Geruch
An der Nase intensiv und komplex, mit tropischen Noten von Mango, Papaya, und mit Düften von Birne, Susine und Aprikose, begleiteten von zitronigen Gerüchen von Mandarine und Litschie.
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Geschmack
Trocken, frisch und würzig mit einem zitronigen Nachgeschmack. Anhaltend.
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Empfehlung
Perfekt in Kombination mit schmackhaften Aperitifs, Hauptgerichten mit Gewürzkräutern, Lachsgerichten.
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Größen
0.75L
Auszeichnungen und Anerkennungen
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PIWI International Wine Challenge 2023
Silbermedaille
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PIWI Wine Award International 2023
Silbermedaille
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PIWI Wine Award International 2022
Goldmedaille - 97 points
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PIWI International Wine Challenge 2022
Silbermedaille
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PIWI Wine Award International 2021
Goldmedaille - 93 points
