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Johanniter

Spumante Brut Nature

Johanniter ist eine gegen Pilzkrankheiten resistente Weißweinsorte, die im 1968 in Deutschland aus der Kreuzung von Riesling und Freiburg 589-54 hergestellt wurde.

  • Artikelnummer

    SJOH1

  • Rebsorte

    100% Johanniter

  • Alkoholgehalt

    11,5%

  • Gesamtsäure

    5,0 g/l

  • Serviertemp.

    4-6° C

  • Restzucker

    3 g/l

  • Weinberge

    Wenige Hektare in der Nähe von Treviso.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden am Ende August geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen in Stahltanks mit ausgewählten Hefen.

  • Beschreibung

    Zweite Gärung für mindestens 7 Monaten. Der Schaumwein wird durch Charmat Methode hergestellt.

  • Farbe

    Brillantes Goldgelb

  • Geruch

    An der Nase intensiv und komplex, mit tropischen Noten von Mango, Papaya, und mit Düften von Birne, Susine und Aprikose, begleiteten von zitronigen Gerüchen von Mandarine und Litschie.

  • Geschmack

    Trocken, frisch und würzig mit einem zitronigen Nachgeschmack. Anhaltend.

  • Empfehlung

    Perfekt in Kombination mit schmackhaften Aperitifs, Hauptgerichten mit Gewürzkräutern, Lachsgerichten, Krake und würzigen Speisen.

  • Größen

    0.75 L

Vegan, vegetarische Qualität. Piwi International
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