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“Sabré”

Spumante Pinot grigio DOC delle Venezie millesimato Brut

  • Varietà

    100% Pinot grigio

  • Grado alcolico

    12%

  • Acidità totale

    5,6 g/l

  • Servire a

    4-6° C

  • Zuccheri residui

    4 g/l

  • Vigneti

    Insieme di vigneti della provincia di Treviso.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a piena maturazione per poter sviluppare al massimo la componente aromatica. Generalmente la vendemmia ha luogo nella seconda metà di agosto.

  • Descrizione

    Una macerazione sulle bucce di circa 48 ore precede una lenta fermentazione a temperatura controlalta con l'utilizzo di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con metodo Charmat per un periodo minimo di 3 mesi.

  • Colore

    Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati.

  • Bouquet

    Note tropicali che ricordano il melone, sentori di piccola frutta rossa come il lampone e ricordi minerali.

  • Gusto

    Il basso residuo zuccherino accentua la sapidità di questo vino.

  • Abbinamenti

    Ottimo come aperitivo e perfetto per accompagnare fritti, torte salate, sushi e sashimi.

  • Formati

    0.75 L

Vegan, qualità vegetariana ®
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