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Merlot

Piave DOC Stelvin

  • Rebsorte

    100% Merlot

  • Alkoholgehalt

    12,5% vol

  • Gesamtsäure

    5,0 g/l

  • Serviertemp.

    14-16° C

  • Weinberge

    Weinberggruppe in der historischen Provinz.

  • Vinifikation

    Die Trauben werden zur Vollreife geerntet, um die phenolische Komponente bestmöglich zu entfalten. Generell findet die Ernte in der zweiten Septemberhälfte statt.

  • Beschreibung

    In der Kellerei beginnt die Gärung der Traubenschalen über einen Zeitraum von 15 Tagen in Stahlbehältern, gefolgt von der Reifezeit von mindestens 6 Monaten in Stahltanks. Ein Teil des Weins verbleibt für einen Zeitraum von 5 Monaten i

  • Farbe

    Rubinrot.

  • Geruch

    Eine Sensation von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren und weißem Pfeffer.

  • Geschmack

    Frisch mit weichem Tannin und guter Beständigkeit auf fruchtigen Noten.

  • Empfehlung

    Tafelwein, er passt gut zu Wurstwaren, feinem weißen und roten Fleisch. Zum Probieren in Kombination mit Hackfleischsauce.

  • Größen

    0.75 L, 1.5 L

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