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Col Fondo

Prosecco DOC Treviso Frizzante

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Alkoholgehalt

    11% vol

  • Gesamtsäure

    5 g/l

  • Serviertemp.

    6-8°C

  • Restzucker

    0 g/l

  • Weinberge

    Weinberggruppe in der Provinz von Treviso.

  • Vinifikation

    In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung erfolgt in Flaschen dank ausgewählter über einen Zeitraum von circa 1 Monat.

  • Beschreibung

    Produkt, charakterisiert durch die typische Trübung, die durch das Vorhandensein von Hefe in der Flasche entsteht, die als Konservierungsmittel bei der schwefelfreien Herstellung dient.

  • Farbe

    Strohgelb mit typischer Schattierung.

  • Geruch

    Intensive Zitrusnoten, gefolgt von Erinnerungen an Biskuit-Aromen, getrockneten Früchten und Hefe.

  • Geschmack

    Frisch und intensiv mit einem würzigen und leicht bitteren Abgang.

  • Empfehlung

    Optimal mit Wurstwaren, weißem Fleisch, Pizza und Pasta mit würzigen Saucen auf Gemüsebase.

  • Größen

    0.75 L

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